Appeltaartvulling maken om te bewaren
De appels zijn rijp! We zijn zo blij als een stel kippen dat de heftige wind en regenval onze appels niet te pakken hebben gekregen. …
Zelf rabarberlikeur maken voor een zomerse cocktail met rose lemonade
‘We kunnen altijd nog terug naar huis rijden’ zeggen we tegen elkaar, terwijl we door de ene na de andere plensbui rijden. Vandaag regent het …
Romig bosvruchtenijs zonder melk {recept voor ijsmachine)
Oké, ik denk dat ik nu wel officieel kan bekennen dat we momenteel in een ‘ijs-fase’ verkeren. Het is natuurlijk allemaal de schuld van mijn buurvrouw, die …
Bramenijs met mascarpone
Heb ik wel eens verteld dat mijn Utrechtse stadstuin helemaal vol staat met fruitplanten. Het is geeneens zo’n bewuste keuze, maar ik ben blij met de manier …
Aardbeien roomijs zonder melk
Hebben jullie al gezien wat een prachtige dag het is vandaag? Niet meer zo heet, een klein briesje, een lekkere temperatuur om in actie te …
Meringues maken met oranjebloesem en sprinkles
Meringues, pavlova, schuimgebak, eton mess, het maakt mij niet uit welke naam je er aan geeft of waar je dit lekkers instopt, zodra er met …
Ontbijt: Omelet met tomaat, rode ui, verse koriander en een glaasje kokoswater
Nu ik thuis werk, gun ik mezelf af en toe de luxe van een ‘uitgebreid’ ontbijt. Heel soms vergeet ik ook te ontbijten. Op de …
Surf & Turf: varkensentrecote met garnalen en chilisaus
Tussen de wolken door een strakblauwe lucht, elke dag in korte broek en geen dag onder de 20 graden. Zo zie ik mijn zomer graag. …
Chocolade lavendelfudge
Lavendel is in de Franse Provençaalse keuken een veelgebruikte smaakmaker. Vorig jaar bombardeerde ik lavendel tot mijn zomersmaak en maakte ik er deze lavendelfudge en lavendel-limoncello …
