Soda bread met olijven en tomatensap (lactosevrij)
Vind je brood bakken ook altijd een beetje spannend? Blijf dan even hangen… een sneller en beter ‘fool proof’ recept voor brood dan een Iers …
Pompoentaart met meringue
Pompoen is een typisch ingrediënt van de herfst. Mooi oranje en daarnaast veelzijdig om te gebruiken, want je kunt het zowel in hartige gerechten als …
Drop scones – Scotch pancakes
Hoewel de naam wat verwarrend kan zijn, zijn Drop scones géén Engelse scones met stukjes drop erin, maar kleine Schotse pannenkoekjes. ‘Drop’ verwijst in dit …
Bread and butter pudding met krentenbollen, chocolade en kersen
Toen de Britten nog druk aan het discussiëren waren over Brexit of Bremain, kreeg ik extra veel zin om Brits comfort food te maken. Een Bread …
Gemberkoekjes – Grantham gingerbreads
Terwijl de bomen oranjebruin kleuren, het ‘ochtends net iets te koud is om zonder jas de deur uit te gaan en het ’s avonds weer …
Sinaasappel speltkoekjes zonder suiker
Mijn beste vriendin heeft onlangs besloten om geen suikers meer te eten en zo min mogelijk tarweproducten. Het begon met een weekje of twee zonder …
Swirl cookies met pumpkin pie spice
Swirl cookies maken, zou absoluut mijn nieuwe verslaving kunnen zijn. Heb je het basisrecept eenmaal onder de knie dan zijn de variaties eindeloos. Met een …
Chocolate chip cookies met witte chocolade, limoen en maanzaad
Zou hij het echt gedaan hebben? High worden van de papaver? Hij kon er al lachend veel over vertellen, en gedetailleerd ook. Maar lag dat aan zijn buitengewoon …
Mini appeltaartjes met slagroom – Apple creams
Zin om ook eens een keer iets anders te maken dan een traditionele appeltaart? Deze Engelse apple creams zijn makkelijk te maken mini appeltaartjes die je zonder al …
